La firma de vinos mexicanos Balero sumó a su lista de creaciones un vino espumoso que se puede disfrutar con cualquier platillo

Valentina Ortiz Monasterio, directora general de Vinos Balero, anunció el lanzamiento de un nuevo vino espumoso. La creación es ideal para maridar distintos sabores de la gastronomía mexicana y del mundo.

La nueva botella se caracteriza por tener un color dorado intenso, con notas cítricas, flores blancas y piedras mojadas. Está elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay, y proviene de viñedos Ezequiel Montes.

“Queremos romper con el mito de que los buenos vinos en México solamente vienen de Baja California, y también de que necesariamente es caro, con Balero hemos demostrado que es posible  ofrecer propuestas a precios accesibles” compartió.

El vino fue realizado bajo un método tradicional y una crianza en botella de 18 meses. Tras el proyecto se encuentra el trabajo de los enólogos Humberto Falcón y Luis Raventós Llopart.

CONSUMO

Valentina recordó que de los 27 millones de litros de vino que se consumen en México; el 10 por ciento corresponde a vino espumoso.

Fuente: El Heraldo de México.